しそジュース

• 種から育てたシソがたくさん葉をつけました
• シソジュースを作ろうと、収穫しました。触っているだけでもいい香りがしてきます
• 手のひらに挟んでパンっと叩いてみると、香りが広がります
• ぐつぐつ湯立ったお鍋の中にシソを入れて
• しばらく煮ると…葉っぱの色がお湯に染み出しました
• 「早くできないかなぁ」と待っている間、お鍋に映った顔を見ると、顔が伸びたり縮んだり…大笑いしました
• 葉を取り除き、クエン酸を加えると鮮やかな色に変わりました
• 甘酸っぱいジュースを少しずついただきました